Πάει καιρός απο την τελευταία φορά που τα είπαμε. Θα παραδεχτώ ότι τις πρώτες βδομάδες που σταμάτησα να ανεβάζω ιδέες και σκέψεις για ταξίδια ένιωσα περίεργα. Φυσικά, τελικά δεν μπόρεσα να μείνω μακριά απο το να μοιράζομαι εικόνες και προορισμούς  που θεωρώ ότι μπορούν να αλλάξουν τη διάθεσή...

Ταμπουλέ μια απο τις πιο γνωστές, νόστιμες και  γρήγορες σαλάτες. πηγή φωτογραφίας: tarboosh.com.au Αλλά απο που προέρχεται; Σίγουρα οι περισσότεροι απο εσάς ήδη γνωρίζουν ότι πρόκειται για λιβανέζικη συνταγή, εγώ από την άλλη, αν και είχα την τύχη να δοκιμάσω το πιάτο αυτό σε αρκετές...

Πέρα απο τα εξωτικά τοπία και την ταλαιπωρημένη σύγχρονη ιστορία το Βιετνάμ έχει να επιδείξει μια ιδιαίτερη γαστρονομική ταυτότητα. Επηρεασμένη τόσο από τις ανατολίτικες συνταγές και τα προϊόντα όσο και απο τις δυτικές μαγειρικές τεχνικές, η βιετναμέζικη κουζίνα είναι ένα κράμα γευστικών στοιχείων,...

(πηγή φωτογραφίας: crashonline.gr) Ευρώπη, Ανατολή, Αφρική ; Τόσα μέρη, άπειρες επιλογές. Σκεπτόμενη ποιός θα ήθελα να είναι ο επόμενος προορισμός κατέληξα ότι δεν θα ήθελα να παρουσιάσω ένα ακόμα παράξενο και μοναδικά περίεργο μέρος του πλανήτη. Αντ' αυτού αποφάσισα να αφήσω τη μαγειρική να με...

Κριτικοί κουζίνας από πολλά, παγκόσμιου βεληνεκούς, μέσα μαζικής ενημέρωσης ("The New York Times", CNN, "Le Monde" κ.α) αποδίδουν φόρο τιμής στην περουβιανή γαστρονομία, τιτλοφορόντας την ως την καλύτερη της Αμερικανικής ηπείρου. Ωστόσο, οι γεύσεις και η ποικιλία των συνταγών του Περού ξεπερνούν...

Συνδυασμός της ισπανικής γαστρονομίας με ενδογενή συστατικά και παραδόσεις της φυλής Αιμάρα, η Βολιβιανή κουζίνα είναι πολυποίκιλη, πολύχρωμη και εξαιρετικά νόστιμη ! Ανήκωντας σε μια χώρα του κόσμου που έχει  δεχθεί πολλές επιδράσεις απο γειτονικούς ή ευρωπαϊκούς - και όχι μόνο- λαούς...

Πολύχρωμα, νόστιμα και πικάντικα πιάτα είναι το σήμα κατατεθέν της μεξικάνικης κουζίνας. Τα προϊόντα των Αζτέκων και των Μάγιας, όπως το καλαμπόκι, τα φασόλια, οι πιπεριές, το κακάο , τα μπαχαρικά και τα εξωτικά φρούτα συνδυάζονται με το ρύζι και το τυρί και μας δίνουν μερικά απο τα πιο πλούσια,...

Πρόκειται για ενθικό μνημείο του Μεξικό , το οποίο βρίσκεται 64 χιλιόμετρα νοτιοδυτικά της Santa Fe. Ανακυρήχθηκε εθνική κληρονομιά των Η.Π.Α από τον πρόεδρο Μπιλ Κλίντον λίγο πριν αποχωρήσει απο το αξίωμα, το 2001. Kasha Katuwe σημαίνει "λευκοί γκρεμοί" στη διάλεκτο keresan της γλώσσας Pueblo. Η...